夏のヌードルフェア開催！
「カレー」「エスニック」に続く第３弾!!!
魚介の旨みを味わうペスカトーレ
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樹脂粘土で作るミニチュア韓国冷麺ボールペン
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香り豊かなニョニャ・ラクサ
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＊女性限定＊ 夏の香りを味わう爽快冷製ジェノベーゼ
講座詳細は各日程にリンクしています
郷土料理で諸国味めぐり〈岩手編〉
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アンジェロPapaのカルボナーラ＜小学生＞
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焼きそばで味わうご当地食文化
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パンが主役の手作り焼きそばパン
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七夕そうめんの食品サンプル作り＜小1～小2／親子＞＜小3～大人＞
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◆男性限定◆ 真夏の男飯 ～麺～
講座詳細は各日程にリンクしています
丸亀製麺親子うどん教室＜3歳～小6／親子＞
講座詳細は各日程にリンクしています
味澤ペンシーのパッシーユー(米太麺と豚肉の醤油炒め)
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目から鱗！インスタントラーメンの世界
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えごまの混ぜそば（トゥルケマッククス）作り
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一条もんこのスパイスカレーラーメン
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タジン鍋で作るモロッコ風パスタ
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えび出汁で作るパスタパエリア フィデウア
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魚介の旨みを味わうペスカトーレ
| 講 師： | バッボアンジェロ オーナーシェフ アンジェロ コッツォリーノ |
| 筒型パスタ「パッケリ」と魚介の旨みを凝縮したトマトソースで仕上げる、本場イタリアのペスカトーレを紹介します。 | |
| 日 時： | 7/5(日) 10:30～13:00 |
| 参加費： | 3,685円 |
| 教材費： | 3,850円 |
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樹脂粘土で作るミニチュア韓国冷麺ボールペン
| 講 師： | 日本ミニチュアフード協会認定講師
けいこ |
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本物そっくりの透き通った麺が美しいミニチュア韓国冷麺を作ります。 〈丼大きさ3㎝〉 |
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| 日 時： | 7/9(木) 13:00～14:30 |
| 参加費： | 3,058円 |
| 教材費： | 2,200円 |
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香り豊かなニョニャ・ラクサ
| 講 師： | マレーシア食文化ライター 古川 音 |
| マラッカ発「ニョニャ・ラクサ」 を伝授。具沢山の春巻き「ポピア」も手作りします。 | |
| 日 時： | 7/12(日) 10:30～12:30 |
| 参加費： | 3,102円 |
| 教材費： | 2,200円 |
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＊女性限定＊ 夏の香りを味わう爽快冷製ジェノベーゼ
| 講 師： | 魚菜学園専任講師 柴田 美由紀 |
| 夏の定番にしたい爽やかな冷製パスタ。おもてなしにもぴったりの香り豊かな3品を学びます。 | |
| 日 時： |
Ⓐ7/17(金) 18:00～20:00 Ⓑ7/22(水) 13:30～15:30 |
| 参加費： | 3,080円 |
| 教材費： | 1,661円 |
講座詳細は各日程にリンクしています
郷土料理で諸国味めぐり〈岩手編〉
| 講 師： | 魚菜学園専任講師 |
| 土地の風土や特産物などを手がかりに、魚菜ならではの郷土料理を実習で味わいます。 | |
| 日 時： | 7/18(土) 13:30～15:30 |
| 参加費： | 3,300円 |
| 教材費： | 3,580円 |
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アンジェロPapaのカルボナーラ＜小学生＞
| 講 師： | バッボアンジェロ オーナーシェフ アンジェロ コッツォリーノ |
| 生クリームとパンチェッタで仕上げる特製カルボナーラ。イタリア"マンマ"の味を楽しめます。 | |
| 日 時： | 7/31(金) 14:30～17:00 |
| 参加費： | 3,157円 |
| 教材費： | 3,850円 |
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焼きそばで味わうご当地食文化
| 講 師： | 焼きそば研究家 塩崎 省吾 |
| 地域の個性が光る麺とソースを食べ比べ、お気に入りを見つけませんか。好みに沿った名店も紹介します。 | |
| 日 時： | 8/2(日) 10:30～12:00 |
| 参加費： | 3,652円 |
| 教材費： | 330円 |
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パンが主役の手作り焼きそばパン
| 講 師： | パン教室conemaru(こねまる) 弘中 智子 |
| 天然酵母のコッペパンを生地から仕込み、焼きそばパンとアレンジコッペパンの2種類を作ります。 | |
| 日 時： | 8/7(金) 13:30～16:00 |
| 参加費： | 3,355円 |
| 教材費： | 3,200円 |
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七夕そうめんの食品サンプル作り＜小1～小2／親子＞＜小3～大人＞
| 講 師： | 食品サンプルインストラクター
並木 智子 |
| 天の川に見立てた、七夕そうめんの食品サンプル作りを体験してみませんか。 | |
| 日 時： | 8/9(日) 13:00～15:00 |
| 参加費： | 3,278円(一般)2,728円(会員) |
| 教材費： | 3,850円 |
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◆男性限定◆ 真夏の男飯 ～麺～
| 講 師： | 魚菜学園専任講師 奥山 静代 |
| 冷涼トマト麺をメインに、「赤」を基調にした男飯で夏を乗り切る エネルギーをチャージしましょう。 | |
| 日 時： |
Ⓐ8/17(月) 10:00～12:00 Ⓑ8/18(火) 10:00～12:00 Ⓒ8/20(木) 10:00～12:00 |
| 参加費： | 3,080円 |
| 教材費： | 1,661円 |
講座詳細は各日程にリンクしています
丸亀製麺親子うどん教室＜3歳～小6／親子＞
| 講 師： | 丸亀製麺職人 |
| 手づくりの楽しさ、できたてのおいしさ、一緒に食べる喜びを親子で体験できる教室です。手づくりいなりも体験ができます。 | |
| 日 時： |
8/24(月) Ⓐ10:00～12:30 Ⓑ15:00～17:30 |
| 参加費： | 11,400円 |
講座詳細は各日程にリンクしています
味澤ペンシーのパッシーユー(米太麺と豚肉の醤油炒め)
| 講 師： |
(株)スパイスロード料理顧問
タイ料理研究家 味澤 ペンシー |
| 日本にタイ料理を広めた第一人者の講師が、黒醤油で香ばしく炒めた"パッ シーユー" 他２品を紹介。 | |
| 日 時： | 8/28(金) 14:00～16:30 |
| 参加費： | 4,385円 |
| 教材費： | 2,400円 |
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目から鱗！インスタントラーメンの世界
| 講 師： | インスタントラーメン研究所 所長
大和 イチロウ |
| メディアで活躍中の講師が、ご当地麺や希少な品の食べ比べや手軽でおいしいアレンジを紹介します。お土産付。 | |
| 日 時： | 8/30(日) 13:00～14:30 |
| 参加費： | 2,772円 |
| 教材費： | 550円 |
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えごまの混ぜそば（トゥルケマッククス）作り
| 講 師： | 韓国料理研究家 『韓国ドラマ食堂』著者 本田 朋美 |
| 数々の受賞歴をもつ講師が、韓国で話題の「えごまの混ぜそば」を丁寧に指導します。 | |
| 日 時： | 9/6(日) 10:30～13:00 |
| 参加費： | 4,235円 |
| 教材費： | 3,700円 |
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一条もんこのスパイスカレーラーメン
| 講 師： | スパイス料理研究家 一条 もんこ |
| 合わせ出汁とスパイスで仕立て、鶏チャーシューとキャベツを添えます。(試食付) | |
| 日 時： | 9/13(日) 10:30～12:00 |
| 参加費： | 2,992円 |
| 教材費： | 2,200円 |
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タジン鍋で作るモロッコ風パスタ
| 講 師： | シュクランキッチン 講師 高橋 英明 同講師 鈴木 のり子 |
| モロッコ風パスタ、伝統スープ「ハリラ」、手作り万能調味料「ハリッサ」を紹介します。 | |
| 日 時： | 9/20(日) 10:30～13:00 |
| 参加費： | 3,685円 |
| 教材費： | 2,200円 |
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えび出汁で作るパスタパエリア フィデウア
| 講 師： | 有限会社グランドジャポン 料理家 三浦 ユーク |
| 「フィデウア」を主役に、冷製スープ「ガスパチョ」とバスクチーズケーキで、華やかな 地中海料理を味わいます。 | |
| 日 時： | 9/27(日) 10:30～13:00 |
| 参加費： | 3,795円 |
| 教材費： | 2,400円 |
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