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講座コード：202607-18148019 2026年5月20日 更新

公開

日本の食文化を再発見

郷土料理で諸国味めぐり＜岩手編＞

魚菜学園 自由が丘お料理学校 講師陣

kouza
日本各地でその土地の気候や風土、暮らしに根ざした料理が受け継がれています。この講座では、毎回一つの地域に焦点を当て、その郷土の味を実習形式で学びます。
場所が変われば、食の魅力も変わるもの。料理を通して食卓に息づく風土を味わうシリーズ講座です。

夏開催の第2弾は、涼を求めて東北へ食の旅へ。冷たい麺に甜面醤のきいた肉味噌を絡めて食べる岩手の盛岡じゃじゃ麺。初夏から出回る旬のホヤを使った酢の物は爽やかな味わいに。なめらかなのど越しと種実の香ばしさが印象的なくるみ豆腐。素朴な見た目の郷土菓子がんづきは、黒糖の風味と独特の食感でどこか懐かしささえ感じます。魚菜学園ならではの切り口で郷土料理を楽しみましょう。
※メニュー内容によって、一部デモンストレーションとなる場合があります。

～MENU～
盛岡じゃじゃ麺／ホヤの酢の物／くるみ豆腐／がんづき
日時 7/18　土曜日
 13:30～15:30

ホームページからのお申し込みは、受講日の4日前までとなります。
受講料 会員  1回 2,970円（うち消費税額270円）
一般  1回 2,970円（うち消費税額270円）
維持費 330円
教材費
教材費 3,580円
ご案内 ※開講日７日前以降のキャンセルの際は、材料費を返金できませんので、ご了承ください。
初回持参品 エプロン、三角巾（バンダナ）、筆記用具

※ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。

※お子様の講座で、お子様がメールアドレスをお持ちでない場合は、保護者用のメールアドレスでお子様用の読売IDを登録できます。お子様の受講申し込みをする方法

※ホームページからのお申し込みは、１講座につき１人の申し込みができます。代表者の方が複数人分の申し込みはできません。各人でお申し込みください。複数人分のお申し込みをされたい場合は、お電話でお問い合わせください。

※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。

※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。

※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。

※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。

※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。

※定期講座で優待割引を利用して申し込みされたい方は、「見学申込・問合せ」ボタンから利用したい優待名を入力して送信してください。

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