築地はじめ鮮魚店　店主渡邊 一

　豊洲の魚で、旬、鮮度、脂ののり等、お魚にあわせたさばきを一緒に学んでいきましょう！

築地はじめ鮮魚店　店主渡邊 一

自分でさばいた旬の魚を美味しく食べるコツを伝授していきます。

千葉伝統郷土料理研究会　管理栄養士三幣 周子

　記事やテレビなど出演多数の講師が、房総名物太巻き祭りずしを楽しく教えます！

管理栄養士三幣 周子

人気の房総の太巻き祭りずし。巻き方のコツ、素材の扱い方などを丁寧に指導します。

管理栄養士三幣 周子

人気の房総の太巻き祭りずし。巻き方のコツ、素材の扱い方などを丁寧に指導します。

江戸東京そばの会そば打ち講師　蕎麦マイスター前田 恭央

厳選された国内産そば粉を使用して家庭でも美味しいそば作りに挑戦しましょう。

江戸東京そばの会そば打ち講師　蕎麦マイスター前田 恭央

厳選された国内産そば粉を使用して家庭でも美味しいそば作りに挑戦しましょう。

料理研究家伊藤 靖子

美味しく楽しいパン作りを気軽に学びます。できたてのパンをお持ち帰りできます。

ニップン　クッキングパートナー手作りパン講師　製菓衛生士菱沼 順子

手作りで、ご家庭でも美味しくできるパンを基本から学びます。

東日本アイシングクッキー協会代表田中 弥生

楽しいお菓子作りをご一緒しませんか？どなたにも簡単に作れる可愛いお菓子が月変わりで登場します！

和菓子作家あさ貴

低カロリー・低脂肪・食物繊維が豊富と美容健康にもよく、美しい和菓子をつくってみませんか？

和菓子作家あさ貴

低カロリー・低脂肪・食物繊維が豊富と美容健康にもよく、美しい和菓子をつくってみませんか？

アラブ料理研究家小松 あき

家庭で気軽に作れるアラブのお菓子をマスターします。

コーヒーコーディネーター田中 正廣

コーヒーの歴史、種類、入れ方はもちろん、焙煎からオリジナルブレンドを作るまでを楽しみます。

紅茶講師・国内外紅茶ツアー同行講師平原 麻子

旅するように世界の紅茶文化をご紹介します。

餅・デザートマスター（社）韓国伝統飲食研究所、中医師、薬膳茶アドバイザー宮川 昌子

季節の薬膳茶と韓国伝統菓子を楽しみます。 添加物の入っていないお菓子を手作りいたします。

中国国家職業資格高級茶芸師、中国茶葉流通協会中級評茶員高月

美と健康は中国茶から。季節にあったオーガニックな銘茶を楽しみながら、中国茶の淹れ方も学びます。

（公）日本醸造協会きき酒マイスター高橋 雫（みずき）

　従来の日本酒のイメージに捉われず、様々な種類の日本酒の楽しみ方を提案します。

ウイスキープロフェッショナル・ソムリエ上田 直明

５大ウイスキーを試飲しながら、ウイスキーとその生産地の歴史や魅力などお伝えします。

行政書士・元立命館大学講師高橋 和雄

令和7年11月の国家試験の合格をめざす講座。独立開業も可能な法律専門職として人気を集めています。