［横浜］季節の花を美しい練りきりに

講座コード：202610-18140037 2026年8月13日更新

公開

有名老舗の元職人が教える和菓子作り

季節の花を美しい練りきりに

元和菓子職人伊藤郁

日本の四季を写す美しく愛らしい色や形が人気の和菓子。京都の老舗に並ぶような和菓子は敷居が高いイメージがありますが、季節の花の和菓子を作ることができる講座です。練り切り生地の扱いからフィニッシュのハンドワークまで、はじめての方でもできるように教えます。講師は有名老舗に45年間勤めて学んだ元職人。和菓子にまつわる興味深い話や、いろいろなお茶と合う和菓子の楽しみ方など、教養としても役立ちます。

【講師略歴】伊藤　郁（いとう　かおる）
京都、東京、パリ、ニューヨークで展開する和菓子の老舗に45年間勤務し、30年以上にわたり東京と京都の工場で和菓子の製作、開発に従事。その後は広報課で和菓子の魅力を国内外に伝える活動を行う。退職後は和菓子作りの匠の技と親しみやすい人柄で、イベントや教室の人気講師として全国を飛び回る。『和風総本家I』(テレビ東京)、『趣味どきっ!』(NHK Eテレ)などテレビ出演も多数。

日時

10/21　水曜日
10:30～12:30

ホームページからのお申し込みは、受講日の7日前までとなります。

受講料

会員 1回 3,960円（うち消費税額360円）
一般 1回 3,960円（うち消費税額360円）

維持費

407円

教材費

教材費	3,000円

初回持参品

筆記用具、エプロン、手拭き、持ち帰りの手提げ袋
講師が白い紙の箱を用意しますので、タッパーは不要です

※ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。

※お子様の講座で、お子様がメールアドレスをお持ちでない場合は、保護者用のメールアドレスでお子様用の読売IDを登録できます。お子様の受講申し込みをする方法

※ホームページからのお申し込みは、１講座につき１人の申し込みができます。代表者の方が複数人分の申し込みはできません。各人でお申し込みください。複数人分のお申し込みをされたい場合は、お電話でお問い合わせください。

※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。

※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。

※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。

※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。

※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。

※定期講座で優待割引を利用して申し込みされたい方は、「見学申込・問合せ」ボタンから利用したい優待名を入力して送信してください。

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