50代以降の暮らしは、今の自分に必要なものだけに絞り、無理なく身軽でシンプルな生活に切り替えていく人が増えています。。色々としんどくなる50代以降、機嫌良く過ごすためには家事や料理も軽やかに！料理家としてテレビや雑誌などでご活躍され、エッセイストとしても話題の山脇りこさんをお迎えし、これからは、暮らしと共に料理のダウンサイジングを考えてみませんか？そして、自分のために自分が食べたい、シンプルな一皿を作りましょう。頑張りすぎない、手軽でも美味しい料理のコツについてお話しいただきます。レシピに書下ろしのエッセイを加えた待望の新刊についてもふれていただきます。
〈プロフィール〉
NHKきょうの料理、あさイチをはじめ、テレビや雑誌など多数のメディアで取り上げられ活躍中。14万部を超えるベストセラー、旅のエッセイ「50歳からのごきげんひとり旅」（大和書房）に続き、「ころんで、笑って、還暦じたく」（ぴあ）、「歩いて旅する、ひとり京都」(集英社）も執筆。また台湾好きでも知られ、「食べて笑って歩いて好きになる大人ごほうび台湾」（ぴあ）など台湾三部作もある。現在,月刊「小説新潮」で『ソロソロひとり』を連載中。
※2026/3/26新刊発売予定「生きていく、軽やかごはん　道具ひとつでずっと好きな味」(集英社）