京の女将さんシリーズ第30弾は、「嵐山熊彦」3代目女将の栗栖祐子さんが登場します。嵐山熊彦は１９７８年に京料理の名店「たん熊北店」の姉妹店として開業、初代・栗栖熊三郎の創業理念と料理を受け継ぎ、おもてなしの心と料理の両方を大事にする「物心一如」の精神で京料理を提供してきました。学生時代は外国語を学び、有名ホテルに就職した祐子さんは、学生時代に知り合ったご主人と結婚、出産を経て京料理の世界に足を踏み入れます。予期せぬ事も多く、2013年の台風18号で桂川が激しく増水しお店の１階が水に浸かった時は、無事だった２階で予約を受けていたお客様をもてなしました。近年ではコロナ禍に苦しめられましたが、それを機に料理店としては珍しく定休日を週に２日設けたり、2024年には和の食材を使ったカフェを開業するなど、時代に合わせた柔軟な発想で乗り越えてきました。「料理店で働く事が子供の憧れの仕事になって欲しい」と話す祐子さんの話を聴きながら、季節の食材を使った昼会席を楽しみます。

日　時：10月11日（土）12：00～14：00（受付開始は11：40から）
会　場：嵐山 熊彦（京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町5-1）
参加費：12,400円（食事代含む）
※当日の欠席や緊急連絡は070-7379-7076（電話受付時間は開催日当日11：00～移動中は出られない場合があります）
※郵便振替決済の方は記載の内容をご確認いただき、本書到着後10日以内に参加費振込のお手続きをお願いします。
※参加費の決済をもって申込手続きが完了します。当日、集合場所へお越しください。

お申し込み・お支払いはYahoo！パスマーケットで承ります。