- トップ
- よみうりカルチャー荻窪
- 料理
- 料理一般・健康料理・日本料理
- 暮らしに活かす発酵食
講座コード：202610-14110020 2026年8月12日 更新
新設
暮らしに活かす発酵食
発酵文化研究家izumi
日本に受け継がれてきた発酵文化を、発酵の基礎知識と季節に合わせた簡単な仕込みを通して楽しく学ぶ講座です。味噌や醤油、甘酒など身近な発酵食品をテーマに、発酵の仕組みや食材の特徴、日本の食文化との関わりをわかりやすく解説します。また、失敗しないコツや日々の暮らしに役立つ知識もお伝えしながら、発酵をより身近に感じていただける内容です。初心者の方も安心してご参加いただけます。
| 日時 |
10/21、11/18、12/16、1/20、2/17、3/17 第3水曜日 10:30～12:30 ホームページからのお申し込みは、受講日の7日前までとなります。 |
|---|---|
| 受講料 | 会員 6か月 6回 23,100円（うち消費税額2,100円） |
| 維持費 | 2,310円 |
| テーマ | 10月：出汁のとり方と鰹節削り体験 11月：お正月に間に合う白みそづくり 12月：甘酒の料理活用 おせち用なます作り 1月：酒粕を使ったチョコスイーツ 2月：醤油仕込み体験 3月：ぬか床の管理のコツ ※仕入れなどの関係でテーマが変わる場合もあります。 |
| 途中受講 | できます |
| 見学 | できます ※満員や状況により見学いただけないことがあります。 |
| 体験 | できません |
| ご案内 | ※材料費1回3,000円×回数分（教室にて初回前納制） ※お申し込みは10日前までにお願いいたします。 |
| 初回持参品 | エプロン、おてふき、筆記用具、スリッパ（フローリング教室のため） |
※ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。
※お子様の講座で、お子様がメールアドレスをお持ちでない場合は、保護者用のメールアドレスでお子様用の読売IDを登録できます。お子様の受講申し込みをする方法
※ホームページからのお申し込みは、１講座につき１人の申し込みができます。代表者の方が複数人分の申し込みはできません。各人でお申し込みください。複数人分のお申し込みをされたい場合は、お電話でお問い合わせください。
※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。
※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。
※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。
※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。
※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。
※定期講座で優待割引を利用して申し込みされたい方は、「見学申込・問合せ」ボタンから利用したい優待名を入力して送信してください。