日本の食文化を再発見

郷土料理で諸国味めぐり＜高知編＞

魚菜学園 自由が丘お料理学校 講師陣

日本各地でその土地の気候や風土、暮らしに根ざした料理が受け継がれています。この講座では、毎回一つの地域に焦点を当て、その郷土の味を実習形式で学びます。
場所が変われば、食の魅力も変わるもの。料理を通して食卓に息づく風土を味わうシリーズ講座です。

秋開催の第3弾。戻り鰹を追い求め、四国地方は高知県へ。一本鰹をグループ毎にさばき、余すところなく三品の料理へと展開します。調理法の違いで脂の乗った旬の恵みを贅沢に味わい尽くす、魚菜学園ならではの切り口で楽しみましょう。
※メニュー内容によって、一部デモンストレーションとなる場合があります。

～MENU～
戻り鰹のたたき／鰹の幽庵焼き／なまりの三杯酢和え

※会場：3階料理教室

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【日　時】

10/17　土曜日

13:30～15:30
【受講料】

会員： 1回　2,970円（うち消費税額270円） 一般： 1回　2,970円（うち消費税額270円）
【維持費】

352円
【教材費】
教材費
4,378円
【ご案内】

※開講日７日前以降のキャンセルの際は、材料費を返金できませんので、ご了承ください。
【初回持参品】

エプロン、三角巾（バンダナ）、筆記用具

※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。

※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。

※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、受講規約に基づき、所定の手数料を承ります。

※公開講座以外は入会金が必要です。

※新規受講の方は、ほとんどの講座で残り回数分での受講が出来ます。

よみうりカルチャー自由が丘

〒158-0083　世田谷区奥沢5-27-5 魚菜ビル3階 TEL／03-3723-7100

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