仕事や家事を終えた一日の締めくくりに、心と体をいたわるひとときを過ごしませんか。栄養学博士で料理家の講師が、ダイエットや美肌、健康づくりに役立つ栄養学を、最新の研究に基づいてわかりやすくお話しします。健康情報があふれる時代だからこそ、科学的根拠に基づいた「本当に役立つ食の知識」が身につきます。
　毎回、講師による手軽でおすすめの料理実演と試食付き。できたてのおいしい料理を囲みながら、食材の選び方や栄養のポイントを楽しく学びます。一日の疲れを癒やし、ほっとひと息つきながら、食事と学びの時間を満喫できる講座です。健康や美容に関心のある方はもちろん、料理が好きな方もぜひお気軽にご参加ください。


【講師プロフィル】
一般社団法人日本栄養検定協会代表理事。栄養学博士、料理家。株式会社AutoPhagyGO倫理審査委員。専門は栄養疫学。科学的根拠に基づいた食と健康の研究・普及に取り組み、わかりやすい解説に定評がある。ル・コルドン・ブルー グラン・ディプロム取得（料理講座にて首席）。共著に『不老長寿の食事術 オートファジーで細胞から若返る』『認知症研究の第一人者がおしえる 脳がよろこぶスープ』『ホントによく効く油の正しい選び方・使い方』など。メディア出演多数。