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講座コード：202610-18149081 2026年8月17日 更新
公開
黒糖が語る島の風土と食文化
沖縄8島の黒糖食べ比べ(親子）
沖縄県黒砂糖協同組合 次長兼業務課長宇良 勇
はいさーい！沖縄黒糖は、島の風土や製法によって味わいが異なります。この講座では、黒糖の歴史や文化、種類について学びながら、沖縄8島の黒糖を食べ比べ、それぞれの個性を体感します。現地のサトウキビ畑や黒糖工場の様子を映像で紹介し、黒糖ができるまでの工程や地域に根付く食文化についても学びます。また、サトウキビ栽培や黒糖づくりを通して、食材が生まれる背景や持続可能な地域産業について考える食育の機会にもなります。後半には、魚菜学園専任講師による黒糖を活用した試食を通して、味わいの違いを体験しながら、家庭でも取り入れやすい活用法を紹介します（レシピ付）。親子での参加も歓迎です。沖縄黒糖の奥深い魅力に触れながら、食文化やSDGsについて一緒に考えてみませんか。
※会場：3階料理教室
※会場：3階料理教室
| 日時 |
11/1 日曜日 10:30～12:15 ホームページからのお申し込みは、受講日の4日前までとなります。 |
|---|---|
| 受講料 |
会員
1回 2,640円（うち消費税額240円） 一般 1回 2,640円（うち消費税額240円） |
| 維持費 | 0円 |
| 初回持参品 | 筆記用具 |
※ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。
※お子様の講座で、お子様がメールアドレスをお持ちでない場合は、保護者用のメールアドレスでお子様用の読売IDを登録できます。お子様の受講申し込みをする方法
※ホームページからのお申し込みは、１講座につき１人の申し込みができます。代表者の方が複数人分の申し込みはできません。各人でお申し込みください。複数人分のお申し込みをされたい場合は、お電話でお問い合わせください。
※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。
※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。
※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。
※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。
※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。
※定期講座で優待割引を利用して申し込みされたい方は、「見学申込・問合せ」ボタンから利用したい優待名を入力して送信してください。
大人1名で参加を希望の場合は こちらをクリック
※保護者1名に対し、お子様1名の1組参加となります。保護者の名前でお申し込みください。