- トップ
- よみうりカルチャー自由が丘
- 公開講座
- 工芸・手芸・料理
- 郷土料理で諸国味めぐり＜静岡編＞
講座コード：202604-18148019 2026年2月24日 更新
公開
日本の食文化を再発見
郷土料理で諸国味めぐり＜静岡編＞
魚菜学園 自由が丘お料理学校 講師陣
日本各地でその土地の気候や風土、暮らしに根ざした料理が受け継がれています。本講座では、毎回一つの地域に焦点を当て、その郷土の味を実習形式で学びます。
なぜその食材が使われてきたのか、なぜその調理法なのか…特産物や地域の背景を踏まえながら手を動かすことで、料理のかたちだけでなく、その奥にある地域性に触れてみましょう。
場所が変われば、食の魅力も変わるもの。料理を通して食卓に息づく風土を味わうシリーズ講座です。
第1弾は魚菜学園の創立者、田村魚菜の出身地である静岡からスタートします。
金目鯛の煮つけをメインに、魚菜学園ならではの切り口で楽しみます。
※メニュー内容によって、一部デモンストレーションとなる場合があります。
なぜその食材が使われてきたのか、なぜその調理法なのか…特産物や地域の背景を踏まえながら手を動かすことで、料理のかたちだけでなく、その奥にある地域性に触れてみましょう。
場所が変われば、食の魅力も変わるもの。料理を通して食卓に息づく風土を味わうシリーズ講座です。
第1弾は魚菜学園の創立者、田村魚菜の出身地である静岡からスタートします。
金目鯛の煮つけをメインに、魚菜学園ならではの切り口で楽しみます。
※メニュー内容によって、一部デモンストレーションとなる場合があります。
| 日時 |
4/18 土曜日 13:30～15:30 ホームページからのお申し込みは、受講日の4日前までとなります。 |
||
|---|---|---|---|
| 受講料 |
会員
1回 2,970円（うち消費税額270円） 一般 1回 2,970円（うち消費税額270円） |
||
| 維持費 | 330円 | ||
| 教材費 |
|
||
| ご案内 | ※開講日７日前以降のキャンセルの際は、材料費を返金できませんので、ご了承ください。 |
||
| 初回持参品 | エプロン、三角巾（バンダナ）、筆記用具 |
※ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。
※お子様の講座で、お子様がメールアドレスをお持ちでない場合は、保護者用のメールアドレスでお子様用の読売IDを登録できます。
※ホームページからのお申し込みは、１講座につき１人の申し込みができます。代表者の方が複数人分の申し込みはできません。各人でお申し込みください。複数人分のお申し込みをされたい場合は、お電話でお問い合わせください。
※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。
※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。
※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。
※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。
※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。
※定期講座で優待割引を利用して申し込みされたい方は、「見学申込・問合せ」ボタンから利用したい優待名を入力して送信してください。