お菓子作りは、まるで科学実験！小麦粉、米粉、アーモンドパウダーなど、５～６種類の粉を使ってマドレーヌを作り、それぞれの違いを比べてみます。焼き色や膨らみ方、食感や味は、使う粉によってどう変わるのか？子どもたち自身が実験しながら発見し、「なぜ？」を学べる講座です。パティシエがそれぞれの粉の特徴や、お菓子作りの科学について分かりやすく解説。実験結果を記録するプリントも配布するので、夏休みの自由研究にもピッタリです。また、お菓子作りを通じて、創造力や表現力、協力する力も育まれます。レッスンを担当するのは、世界的パティシエ・辻口博啓シェフのもとで腕を磨き、レシピ本1万部突破などメディアでも活躍する人気パティシエ。憧れのパティシエと一緒に、楽しく学びましょう。
※お子様のお名前でご予約ください。
※親子受講の場合、お子さま１人に対して保護者１人でお願いします。他のお子さまやご同伴者の入室はできませんので、ご了承ください。
※一定数の受講者が集まらなかった場合は、開講を中止することがあります。
★会場：３階料理教室