世界三大料理の一つ、トルコ料理。東西の文化が交差する地で生まれ、多彩な味わいを誇ります。この講座では、イスタンブール出身の講師がトルコの代表的な家庭料理を実習形式で紹介します。独特な食文化や歴史の話も交えながら、本場トルコの味を体験します。
～MENU～
♦バルック・エキメッキ(鯖サンド）
イスタンブールの港の名物グルメ。今も船上で焼かれる鯖を挟んだサンドイッチは、地元の人々や観光客に愛されています。鯖が苦手な方も思わずハマる美味しさ！

♦ヨーグルト・チョルバス(ヨーグルトスープ)
ヨーグルト発祥の地と言われ、世界一の消費量を誇るトルコ。家庭の食卓に欠かせないヨーグルトを使った、やさしい味わいの温かいスープを作ります。

♦ゼイティンヤール・プラサ(長ネギのオリーブオイル煮)
長ネギの甘味とオリーブオイルの香りが絶妙に絡み合う、シンプルながら奥深い味わいです。お米が入るのもトルコ風。リピート必至の一品。

♦チャイ(トルコ式紅茶)
トルコのチャイは、二段式ポット「チャイダンルック」でじっくり淹れる濃厚なストレートティー。香り高い本場の味を楽しみましょう。
※会場：3階料理教室