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講座コード：202404-18149050 2024年4月30日 更新
公開
初夏の本格ベトナム料理
「バインミー」とベトナムコーヒー体験
ベトナム料理家本間 みのり
ベトナム料理の中でも特に有名なバインミーは、もともとはベトナム語で「パン」を意味します。フランス植民地時代に伝来したフランスのバゲットを使ったサンドイッチが、ベトナム独自のアレンジを経て現在の形に進化しました。現地では屋台で広く販売され、国民食として愛されています。日本でも専門店が増えてきていますが、コツを掴めば自宅でも簡単に作ることができます。この講座では、肉や野菜をたっぷり挟み、特製ソースをかけた本場のバインミーの作り方を実習形式で紹介します。さらに、参加者全員で、専用ドリッパー「カフェ・フィン」を使ってベトナムコーヒー作りを体験します。実習後、講師が事前に用意したサラダ・スープとともに試食します。
| 日時 |
5/27 月曜日 10:30～12:30 ホームページからのお申し込みは、受講日の8日前までとなります。 |
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|---|---|---|---|
| 受講料 |
会員
1回 3,300円（うち消費税額300円） 一般 1回 3,300円（うち消費税額300円） |
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| 維持費 | 330円 | ||
| 教材費 |
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| ご案内 | ※キャンセルについて：開催日７日前以降は材料費を返金できませんので、予めご了承下さい。 | ||
| 初回持参品 | エプロン、筆記用具 |
※ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。
「読売ID」の登録には一人ひとつのメールアドレスが必要ですが、メールアドレスをお持ちでないご家族がいて複数人分を申し込みされたいなどの場合は、「見学申込・問合せ」（公開講座は「お問い合わせ」）ボタンから各人のお名前や人数などを入力して送信してください。
※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。
※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。
※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。
※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。
※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。
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Cham Cham代表
美腸アドバイザー / ベトナム料理家
●活動実績
・ベトナム料理教室開催
・腸の入門講座（日本美腸協会認定講座）、美腸料理習得講座等、
腸活関連講座開催
・美腸倶楽部主宰（簡単美腸レシピ、腸活情報発信、腸活ワークショップ開催）
・書籍出版「調理時間は約10分！れんこん楽ちんレシピ」2022年2月
（Amazon部門 1位獲得）
・食のクリエイティブスクール「Mia」講師
・食品会社へのレシピ提供、おつまみ商品企画他