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講座コード：202404-18995023 2024年4月9日 更新
平安貴族の食を楽しむ 5/23
新設 公開 野外
| エリア・カテゴリ | 現地探訪講座/イベント |
|---|---|
| 日時 | 5/23 木曜日 第4木曜日 10:00～14:30 ホームページからのお申し込みは、受講日の11日前までとなります。 |
| 受講料 |
会員
1回 24,000円（うち消費税額2,181円）
一般 1回 24,000円（うち消費税額2,181円） |
| 講師 |
京料理六盛 会長堀場 弘之 京都産業大学日本文化研究所上席特別客員研究員小嶋 一郎 |
「創作平安王朝料理」の誕生は、京料理の老舗「六盛」の堀場弘之会長＝写真＝が、「京料理の源流とはどんなものか？」とお客様より尋ねられたのがきっかけでした。京料理のルーツが平安王朝時代の食事にあるのではないかと考えた堀場会長が、平安時代の食文化を調べてみようと、関白・藤原忠実の日記などをもとに、５年がかりで王朝料理を再現、現代風の創作を加えて、豪華で気品のある「正餐（せいさん）」に仕上げました。器や部屋の調度品も出来るだけ当時に近い物を特別に誂え、料理だけではなく当時の雰囲気も再現しています。小嶋一郎さんの解説で平安神宮を参拝した後、1200年前の都人を感じながら創作平安王朝料理を堪能します。
| テーマ | 日 時：5月23日（木）10：00に京阪「神宮丸太町駅」改札前に集合（受付開始は9:40～行いますので社旗を持ったスタッフにお声がけ下さい）、14:30頃解散 参加費：24,000円（食事、拝観料、イヤホンガイド代含む） |
|---|---|
| ご案内 | 【キャンセルについて】お申込み手続き（ご入金手続き完了後）5/16までは参加費の20％、5/17～当日は参加費の100％になります。※ご返金は現金書留での対応となり、手数料の700円を差し引いてのご返金となります。お振込みいただいた手数料の返金は致しかねますのでご了承ください。 ※当日の欠席や緊急連絡先は070-7379-7076（電話受付時間は9：20～移動中は出れない場合があります） |
※ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。
「読売ID」の登録には一人ひとつのメールアドレスが必要ですが、メールアドレスをお持ちでないご家族がいて複数人分を申し込みされたいなどの場合は、「見学申込・問合せ」（公開講座は「お問い合わせ」）ボタンから各人のお名前や人数などを入力して送信してください。
※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。
※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。
※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。
※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。
※定期講座の受講はよみうりカルチャー大阪に入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講は入会不要です。申し込み案内・規約をご覧ください。
※定期講座で優待割引を利用して申し込みされたい方は、「見学申込・問合せ」ボタンから利用したい優待名を入力して送信してください。
残席わずかのため本講座のWebでの予約は終了しました。詳細は下記よりお問い合わせください。
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