ダイエットと美肌のための栄養学講座

栄養学博士・料理家
松崎 恵理

　仕事や家事を終えた一日の締めくくりに、心と体をいたわるひとときを過ごしませんか。栄養学博士で料理家の講師が、ダイエットや美肌、健康づくりに役立つ栄養学を、最新の研究に基づいてわかりやすくお話しします。健康情報があふれる時代だからこそ、科学的根拠に基づいた「本当に役立つ食の知識」が身につきます。
　毎回、講師による手軽でおすすめの料理実演と試食付き。できたてのおいしい料理を囲みながら、食材の選び方や栄養のポイントを楽しく学びます。一日の疲れを癒やし、ほっとひと息つきながら、食事と学びの時間を満喫できる講座です。健康や美容に関心のある方はもちろん、料理が好きな方もぜひお気軽にご参加ください。


【講師プロフィル】
一般社団法人日本栄養検定協会代表理事。栄養学博士、料理家。株式会社AutoPhagyGO倫理審査委員。専門は栄養疫学。科学的根拠に基づいた食と健康の研究・普及に取り組み、わかりやすい解説に定評がある。ル・コルドン・ブルー グラン・ディプロム取得（料理講座にて首席）。共著に『不老長寿の食事術 オートファジーで細胞から若返る』『認知症研究の第一人者がおしえる 脳がよろこぶスープ』『ホントによく効く油の正しい選び方・使い方』など。メディア出演多数。

■10月　一生モノの「健康づくり」の基本—腸活・生活習慣病予防
　ダイエット、美肌、一生ものの健康づくりの基本は、栄養のバランスと腸内環境です。
毎日の食事で、健康づくりの基本となる栄養素、食物繊維や発酵食品の取り入れ方を実践的に。日々の食卓にすぐ活かせる形でご案内します。
☆実演例：だしとうま味を効かせた「満足な具だくさん若返り味噌汁」。

■11月（※第1週目となります）　科学が教える「太らない食べ方」— 血糖値とタンパク質の新常識
　糖質を「抜く」のではなく「適量を選ぶ・組み合わせる」視点で、食べるポイントとその理由を解説します。食事ごとのタンパク質量の目安を最新研究ベースで解説。極端な制限ではなく、継続できる食事設計をお伝えます。
☆実演例：作り置きに最適「超カンタン魚の食べ方」と鶏ハムのレシピ

■12月　内側から輝く「美肌」栄養学 — 抗酸化成分と油の関係
　抗酸化成分を効率よくとるための食べ方と油の摂り方のポイントを案内。
知らずにとりすぎている危険な油と脂をお伝えします。
☆実演例：健康的な油を味方につける！「健康的な油炒めの作り方」

第３ 水曜日  19:00～20:30

10/21、11/4、12/16

会員： ３か月 3回　11,550円（うち消費税額1,050円）

1,650円

できます

できます

できます 体験料 7,370円（うち消費税額670円）　筆記用具、水をご持参ください。

筆記用具、水