ふわふわシフォンケーキ【受付終了】

辻調理師専門学校製菓学科通信課程修了　阿佐谷シフォン主宰
村上 麻実

　ベーキングパウダー不使用、卵の力だけで作るふんわりシフォンケーキです。甘さ控えめで、卵のタンパク質も摂取できます。材料もいたってシンプル。卵・砂糖・オイル・米粉・牛乳orお水。卵は使い切りで、卵黄や卵白が中途半端に残ってしまうこともありません。おうちにある材料で、思い立ったらすぐ作れ、お友達にプレゼントしたりしてもいいですね！　ふんわりシフォンケーキを作る最大のポイントの「メレンゲ作り」や「卵黄生地とメレンゲを混ぜる時の混ぜ方」を、初めての方にもわかりやすいようにポイントを抑えながら、丁寧にご説明いたします。
　動画やレシピサイトでは、わかりにくいメレンゲの艶や弾力、固さなどを目で見て、触ってもらって実感していただけます。
　鎌倉しふぉん教室などで経験を積んだ講師のデモンストレーションでの生地作り、レシピの紹介、焼き立てと冷ましたシフォンケーキの試食をお楽しみください。

4月：バナナ
5月：抹茶
7月：ヨーグルト
8月：チョコ

※講師のデモンストレーション形式、試食あり。

第４ 水曜日  13:30～15:00

4/22、5/27、7/22、8/26

会員： ６か月 4回　14,960円（うち消費税額1,360円）

1,540円

できます

できます　満員の場合や状況により見学いただけないことがあります。

できません

※受講の手続きは、一週間前まで。
※公開講座12/24「クリスマスシフォンケーキ」も募集中

筆記用具、手ふきタオル、スリッパ（フローリング教室のため）