やさしい韓国の家庭料理入門

韓国調理師資格取得韓国料理研究家
宮川 昌子

　韓国の料理は辛いものばかりと思いがちですが、そんなことはありません。栄養満点で、しかもヘルシ－なメニュ－が韓国料理には豊富にあります。４年近いソウル滞在中、韓国料理に魅せられ、料理学校で学び韓国の調理師資格を取得した講師が、日本と韓国の食の違いやちょっとしたコツなどを紹介します。みんなで、実習を交えて、試食も楽しみましょう。

10月：イカの詰め物、冷菜柿ソ－ス、しし唐辛子の煮物、黒米ごはん、韓国茶
11月（第2）：白菜キムチ漬け、ポッサム、黒米ごはん、韓国茶
12月：無農薬柚子茶造り、海老の蒸し物、ニラのキムチ、黒米ごはん、韓国茶
1月：韓国式お雑煮、牛肉の醤油煮、大豆もやしのナムル
2月：コチュジャン造り、鶏肉の串焼き、じゃが芋のス－プ、黒米ごはん、韓国茶
3月：牛肉のサラダ、煮干しのコチュジャン炒め、野菜の醤油漬け、黒米ごはん、韓国茶

※食材の仕入れなどによりメニュ－の変更があります。

第４ 土曜日  16:00～18:30

10/24、11/14、12/26、1/23、2/27、3/27

会員： ６か月 6回　23,100円（うち消費税額2,100円）

2,640円

できます

できます　※18時から試食、かたづけのため、それまでにお越し下さい。※満員や状況により見学いただけないことがあります。

できません

※受講の手続きは、7日前まで。

エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパ－、スリッパ（フローリング教室のため）