やさしい韓国の家庭料理入門

韓国調理師資格取得韓国料理研究家
宮川 昌子

　韓国の料理は辛いものばかりと思いがちですが、そんなことはありません。栄養満点で、しかもヘルシ－なメニュ－が韓国料理には豊富にあります。４年近いソウル滞在中、韓国料理に魅せられ、料理学校で学び韓国の調理師資格を取得した講師が、日本と韓国の食の違いやちょっとしたコツなどを紹介します。みんなで、実習を交えて、試食も楽しみましょう。

4月：薬醤油つくり、薬醤油を使った料理アラカルト、黒米ごはん、韓国茶
5月：ビビンバ（混ぜご飯）、大根の澄まし汁、韓国茶
6月：胡瓜キムチ漬け、手長だこの辛み炒めと素麺、もやしナムル、韓国茶
7月：参鶏湯（サムゲタン）、豆腐の煮物、韓国茶
8月：チエンバンクッス、肉団子のジョン、茄子のナムル、韓国茶
9月：里芋のス－プ、豚キムチ豆腐、黒米ごはん、韓国茶

※食材の仕入れなどによりメニュ－の変更があります。

第４ 土曜日  16:00～18:30

4/11、5/23、6/27、7/25、8/22、9/26

会員： ６か月 6回　23,100円（うち消費税額2,100円）

2,640円

できます

できます　※18時から試食、かたづけのため、それまでにお越し下さい。※満員や状況により見学いただけないことがあります。

できません

※受講の手続きは、7日前まで。

エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパ－、スリッパ（フローリング教室のため）