食卓にハーブの生命力

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 「よみカル」は、講座を取材し、受講する皆さんの様子を紹介する情報誌です。今回の特集は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、3月初旬から5月末頃までほとんど講座を休講(6月も引き続き休講を続けている講座もあります)したため、北千住センターなどで「ハーブ&アロマ」講座を担当する中澤田鶴子講師のご自宅の「ハーブガーデン」を訪ねました。ルッコラ、タイム、ローズマリー、ミント、マジョラム、エシャロット......多種多様なハーブが咲いていました。「ルッコラのお花はサラダに散らすとおいしいですよ」と中澤講師。特集では、ハーブバターの作り方も紹介しています。


 よみうりカルチャーは2020年、
創業40年を迎えました。そこで、よみカル夏号では、あなたとよみうりカルチャーの「出会いのストーリー」を募集します。130字以内または400字以内でご応募ください。詳細はこちら


 プレゼントコーナー
には、中澤講師の手作りハーブせっけんがあります。また、今年日本発売40周年を迎えた「ルービックキューブ」を、同じ40年を記念して(株)メガハウス様よりご提供いただきました。ぜひご応募ください。こぐれひでこさんのエッセー「おいしいな、夏」もお楽しみに。


 よみカル2020夏号は、よみうりカルチャーの各センターで無料でお配りしています。ぜひお近くのよみうりカルチャーにお立ち寄りください。

ハーブ&アロマの中澤田鶴子さんの講座

北千住センター
ハーブ&アロマで「美・健・食・住」 第1日曜 10:30~12:00

お勤め帰りのハーブ&アロマ 第2・4金曜 19:00~20:30


恵比寿センター

季節のハーブで料理&アロマ 第3日曜 13:00~14:30


浦和センター

ハーブ&アロマで「美・健・食・住」 第2日曜 13:30~15:00


大宮センター

ハーブ&アロマで「美・健・食・住」A 第3金曜 13:30~15:00

ハーブ&アロマで「美・健・食・住」B 第3金曜 18:30~20:00


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