スパイス・ハーブコーディネーター　日本紅茶協会公認ティーアドバイザー　cocoroba主宰 峯尾 朋子

《スパイス、ハーブ》
　スパイスやハーブの特性や栄養効果、歴史などを紹介します。簡単に調理して試食していただきます。季節感を大切に山椒の加工品、柚子胡椒、七味唐辛子、ハーブバターやハーブディプなど調味料や保存食の作り方も紹介します。
《お茶》
　新芽を摘み取って干す「白茶」から、茶葉を完全発酵させて作る「紅茶」まで世界のお茶を楽しみましょう。
　紅茶はインドデリーの老舗茶店「Mittal　Teas」からの直送品に加え、ヨーロッパブランドのブレンドティー。
　中国茶は日本人指導のもと、中国で無農薬栽培されているものを軽食やスイーツを添えて楽しみます。
　

第４ 水曜日  10:30～12:30

4/28、5/26、6/23

ホームページからのお申し込みは、受講日の6日前までとなります。

会員： ３か月 3回　11,880円（うち消費税額1,080円）

1,221円

４月　黒茶を愉しむ・・・手作りの『よもぎの松が枝餅』とともに

５月　フレッシュ青山椒の香りを楽しむ・・・保存法や、洋風で楽しむレシピもご紹介します

６月　旬の香りを楽しむ・・・新生姜と赤紫蘇の清々しい香りを楽しみます。

できます

できません

できます 体験料 5,107円（うち消費税額464円）

教材費は内容により追加料金を頂く事があります（事前説明あり）
調理実習は控えています（講師デモンストレーションは行います）

筆記用具、内容によってはエプロン

http://www.cocoroba.biz