気軽に楽しむ燻製作り

（社）全日本釣り団体協議会インストラクター
堺 謙治

　もともと食品保存のために技術として開発された燻製は、現在では色々な食材を使って、“自分流”の風味づけを楽しむようになりました。ご家庭ではもちろん、アウトドアでも手軽に作りことが出来、味わえる燻製作りの過程を学びます。さぁ、自分だけの燻製作りを楽しみましょう。出来たての燻製を囲んでの試食もうれしいものです。

毎回食材は４～５種類
ホタテ・ハンペン・タマゴのキミ
シカ・ヤマメ・豆腐・ローストビーフ・醤油など珍しい食材も燻製します

ページのおわりです
【日　時】

第３ 日曜日  14:30～16:30

4/17、5/15、6/19、7/17、8/21、9/18
【受講料】

会員： ６か月 6回　20,592円（うち消費税額1,872円）
【維持費】

2,640円
【教材費】
食材費　1,500円
9,900円
【途中受講】

できます　（定員に空きがある場合）
【見　学】

できます　（定員に空きがある場合）
【体　験】

できます 体験料 5,522円（うち消費税額502円）　（定員に空きがある場合）
【ご案内】

＊試食しています。
＊参加費のお手続きをもって食材の手配をしております。
受講日の8日前までにご入金をお済ませください。
【初回持参品】

エプロン、軍手（厚手でゴムのついていないもの）、筆記用具、ノート

※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。

※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。

※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でキャンセルされた場合は、受講規約に基づき、所定の手数料を承ります。

※公開講座以外は入会金が必要です。

※新規受講の方は、ほとんどの講座で残り回数分での受講が出来ます。

よみうりカルチャー錦糸町

〒130-0022　墨田区江東橋3-14-5 テルミナ6階 TEL／03-5625-2131

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