基本から学ぶ季節の和菓子①日曜

和菓子作家
あさ貴

季節にあわせた伝統的な和菓子から　今様の創作和菓子など実技をメインに丁寧にお伝えします。内容に応じ、二人一組または一人での実習のため、しっかりと和菓子の基礎を学ぶことが可能です。
＊ご自宅に６個程度お持ち帰りいただけます。
【講師略歴】 和菓子作家・講師 「菓子遍路一哲」酒井哲治氏の薫陶を受け、和菓子作りを学びアシスタントを経て、作家・講師に。
京菓子展「手のひらの自然－禅 ZEN」にて 審査員賞「家塚智子賞」受賞。
中国、英国の美術館など、国内外で講座を行う。茶事、茶会はもとより新宿伊勢丹、渋谷西武など大手百貨店やアートイベントの菓子調達も手がける。

第１ 日曜日  13:30～15:30

10/4、12/6、1/31、2/7、3/7

会員： ６か月 5回　18,700円（うち消費税額1,700円）

2,200円

できます

できます

できます 体験料 6,160円（うち消費税額560円）

試食はせず、すべてお持ち帰りです。
ご入金をもって食材の手配をいたします。受講日の8日前までにお支払いをお済ませください。
実習内容により、終了予定時間が多少前後することもございます。

筆記用具、エプロン、三角巾、布巾２枚、持ち帰り容器（タッパーなど）