講座コード：202610-18149078
～イタリアの生ソーセージ～
本格サルシッチャ作り
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現代ソーセージ研究家・ソーセージ作家 |
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2023年DLG（ドイツ農業協会）国際コンテスト金賞受賞など、国内外で高い評価を受ける現代ソーセージ研究家・村上武士氏を講師に迎え、ソーセージの起源や歴史、ドイツだけではない世界各国のソーセージ文化、日本のソーセージの現状など、その奥深い魅力を紹介します。実習では、イタリアの生ソーセージ「サルシッチャ」作りに挑戦！普段なかなか触れる機会のないソーセージスタッファーを使い、本格的な腸詰めを体験します。完成後は、出来立てのサルシッチャを試食します。 |
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| 【日 時】 |
11/29 日曜日 14:00～16:00 |
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| 【受講料】 |
会員： 1回 3,300円（うち消費税額300円） 一般： 1回 3,300円（うち消費税額300円） |
| 【維持費】 |
352円 |
| 【教材費】 |
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| 【初回持参品】 |
エプロン・筆記用具・保冷剤・保冷バッグ |
※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。
※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。
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よみうりカルチャー自由が丘
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