トウガラシで広がるメキシコの食文化

エンチラーダ

メキシコ料理シェフ・プロモーターマルティネスエルサ
「エンチラーダ」は、トウモロコシのトルティーヤで肉や野菜を包み、トウガラシをベースにしたソースをかけ、チーズやクリームを添えて味わうメキシコの代表的な家庭料理です。地域や家庭によって味や具材はさまざまで、レストランから屋台、家庭の食卓まで、朝昼晩を問わず親しまれています。現地の人々にとって、心がほっとする一皿でもあります。今回は、赤い乾燥トウガラシを使った「エンチラーダ・ロハス」と、青トウガラシとトマティージョを使った「エンチラーダ・ベルデス」の2種類を作ります。辛さだけではない、トウガラシの多彩な種類や風味、歴史、豊かな食文化を学びながら、メキシコ料理の奥深い魅力を味わいましょう。 ※会場：3階料理教室

【日　時】

10/4　日曜日

10:30～13:00

【受講料】

会員： 1回　3,300円（うち消費税額300円） 一般： 1回　3,300円（うち消費税額300円）

【維持費】

385円

【教材費】

教材費
3,000円

【ご案内】

※キャンセルについて：開催日７日前以降は材料費を返金できませんので、予めご了承ください。
※予約後10日以内に手続きをお願いいたします。
期限内にご入金がない際、キャンセル扱いとなる場合がございますので予めご了承ください。　

【初回持参品】

エプロン・筆記用具

`【講師ホームページ】`	https://www.instagram.com/maicito_taller/

※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。

※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。

※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、受講規約に基づき、所定の手数料を承ります。

※公開講座以外は入会金が必要です。

※新規受講の方は、ほとんどの講座で残り回数分での受講が出来ます。

よみうりカルチャー自由が丘

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