味澤ペンシーのパッシーユー(米太麺と豚肉の醤油炒め)

タイ料理研究家・㈱スパイスロード料理顧問
味澤 ペンシー

日本にタイ料理を広めた第一人者であり、様々なメディアで活躍中の講師が本場の味を伝授します。今回は暑い季節にぴったりの人気メニュー３品を紹介します。
～MENU～
●パッシーユー(米太麺と豚肉の醤油炒め)
米太麺をカイラン菜（カナー）と一緒にタイの黒醤油（シーユーダム）で香ばしく炒めます。甘じょっぱい味わいが癖になる一皿です。
●ソムタム・テンクワ—(キュウリのソムタム)
甘み・辛み・酸みのバランスが絶妙で、食欲がないときにもさっぱり食べられる一品です。今回はクロックを使わず包丁でそぎ切りにするので、家庭でも手軽に作れます。そうめんと和えてもおすすめです。
●カノム クルアイ ヌン(バナナの蒸し菓子)※デモ形式
バナナ・ココナッツ・砂糖・米粉を混ぜて蒸した、伝統的なタイのお菓子です。やさしい甘みともちもち食感が魅力の、素朴ながらも奥深い味わいです。　

8/28　金曜日

14:00～16:30

会員： 1回　4,000円（うち消費税額363円） 一般： 1回　4,000円（うち消費税額363円）

385円

※キャンセルについて：開催日1週間前以降は材料費を返金できませんのでご了承ください。
※ご予約後10日以内にお手続きをお願いいたします。
期限内にご入金がない際は、キャンセル扱いとなる場合がございますので予めご了承ください。

エプロン・筆記用具

https://spiceroad.co.jp/FoodProducer.html