こねから成型までおひとり様ごとのペースで作業し、ご自分のパンをお持ち帰りいただけます。※１回からの参加も出来ます。

●4/12【じゃがいもクッペ(4個持ち帰り)】
“クッペ”はフランス語で「切られた」を意味し、パンに切れ目が入っているバゲット系のパンです。今回は生地にじゃがいもを練り込み、プレーンとおかず入りの2種類作ります。カリッともっちり食感とじゃがいもの風味が食欲をそそります。

●5/10【クラミック(1斤持ち帰り）】
ベルギーと北フランスを中心とした伝統的なブリオッシュ系のパンです。今回は中にチョコレートとドライフルーツを練り込んでスリム型食パン型で焼き上げます。ふんわりとしていて、少し甘くてしっとりした食感が特徴です。パンとお菓子の中間のようなスイートな味わいが楽しめます。

●6/14【野菜カンパーニュ(ホールで持ち帰り)】
カンパーニュは素朴な味わいの田舎パンです。今回は、生地と野菜が層になるように成形し、風味豊かに仕上げます。縦にカットした時の断面がカラフルで食欲をそそります。
※写真のリボンは付きません。