講座コード:202404-18149001 2024年2月27日 更新

公開

~季節を愉しむ~

“桜とクローバー”の絵巻き寿司

絵巻寿司検定協会 会長中矢 千賀子

金太郎飴のように、どこを切っても同じ絵柄がでてくる「絵巻き寿司」。千葉県山武郡市を中心に古くから郷土料理として発展してきた「太巻き祭り寿司」の伝統的な絵柄や、講師オリジナルの絵柄など、100種類以上あるレシピの中から、季節や行事に合わせて作ります。
今回はこの季節にぴったりの“桜とクローバー”をモチーフにした絵巻き寿司を紹介します。
どちらもハート巻きの基本を学べる巻き寿司です。


【講師プロフィール】
宮城県登米郡出身、横浜育ち。2009年4月より「巻き寿司教室ぐるり」を主宰。横浜ビジネスグランプリ2016にて「ようこそ横浜へ!観光客向け絵巻き寿司教室」を発表し女性起業家賞を受賞。2016年8月に「絵巻寿司検定協会」を設立、会長に就任。2019年1月、かながわ観光大賞にて外国人観光客奨励賞を受賞。考案レシピ約200点、講演・メディア掲載など多数。
日時 4/22 月曜日
 13:30~15:30

ホームページからのお申し込みは、受講日の6日前までとなります。

受講料 会員  1回 2,750円(うち消費税額250円)
一般  1回 2,750円(うち消費税額250円)
維持費 330円
教材費
教材費 1,430円
ご案内 ※キャンセルについて:開講日7日前以降は材料費を返金できませんので、予めご了承ください。
初回持参品 エプロン・持ち帰り用タッパー・筆記用具

※ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。

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※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。

※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。

※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。

※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。

※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。

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