講座コード:202110-18140081 2021年9月2日 更新

新設 公開

文様の郷土餅菓子

ハロウィンの『デコもち』

デコ餅認定インストラクター巻 真美

青森・下北半島の郷土餅菓子『べこもち』を現代風にアレンジした『デコ餅』。天然由来の食用色素で染めた団子粉を図案に組みながら細長く成形し、輪切りにして蒸し上げます。麺や汁物、茶碗蒸しの具材に、白玉としてお汁粉やフルーツポンチにと、用途はいろいろ。ほんのり甘いモッチリ食感の、優しくて素朴な味わいです。冷蔵・冷凍すれば、必要な時にちょこっと使いも出来るので便利です。今回はハロウィンをモチーフにしたデコ餅を2種類作ります。かまぼこサイズのデコ餅を2本実習、お持ち帰りできます。
日時 10/24 日曜日
 14:00~16:00

ホームページからのお申し込みは、受講日の4日前までとなります。

受講料 会員  1回 2,750円(うち消費税額250円)
一般  1回 2,750円(うち消費税額250円)
維持費 330円
教材費
教材費 1,430円
ご案内 ※受講日1週間前以降のキャンセルにつきましては、返金出来ませんので予めご了承下さい。
初回持参品 エプロン、三角巾⁽バンダナ⁾、筆記用具、台ふき、食器布巾、お持ち帰り用容器(かまぼこサイズ2本)

※ご希望の受講方法から、会員登録手続きへお進みください。

※残席状況は、受講申込手続き中に変動する場合があります。

※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。

※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。

※公開講座以外は入会金が必要です。

※新規受講の方は、ほとんどの講座で残り回数分での受講が出来ます。